Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de cerdo, hombro tierna pequeña, sin hueso, magro y grasa separable, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	74.57 g	74.57%
La energía (calorías)	128 kcal
Energía (julios)	535 kJ
Proteína	21.65 g	21.65%
lípido total (grasa)	3.91 g	3.91%
Ceniza	1.08 g	1.08%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	6 mg	0.01%
Hierro, Fe	1.07 mg
El magnesio, Mg	24 mg	0.02%
El fósforo, P	229 mg	0.23%
Potasio, K	391 mg	0.39%
Sodio, Na	50 mg	0.05%
Zinc, Zn	2.16 mg
Cobre, Cu	0.09 mg
El manganeso, Mn	0.011 mg
El selenio, Se	21.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.831 mg
Riboflavina	0.6 mg
La niacina	5.312 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.982 mg
La vitamina B-6	0.65 mg
El folato, el total de	2 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	2 µg
El folato, DFE	2 µg
La colina, el total de	84.6 mg	0.08%
betaína	5.1 mg	0.01%
Vitamina B12	0.59 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.08 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.012 g	1.01%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.033 g	0.03%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.637 g	0.64%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.009 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.332 g	0.33%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.324 g	1.32%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.086 g	0.09%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	1.222 g	1.22%
18: 1 cis	1.208 g	1.21%
18: 1 trans	0.014 g	0.01%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.016 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.469 g	0.47%
18: 2 indiferenciada	0.393 g	0.39%
18: 2 n-6 c, c	0.393 g	0.39%
18: 2 t, t	0 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.011 g	0.01%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.011 g	0.01%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.012 g	0.01%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.053 g	0.05%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.014 g	0.01%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.014 g	0.01%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0 g
Colesterol	66 mg	0.07%
triptófano	0.258 g	0.26%
treonina	0.952 g	0.95%
isoleucina	1.025 g	1.02%
leucina	1.782 g	1.78%
lisina	1.926 g	1.93%
metionina	0.594 g	0.59%
cistina	0.244 g	0.24%
fenilalanina	0.9 g	0.9%
tirosina	0.858 g	0.86%
valina	1.095 g	1.10%
arginina	1.395 g	1.40%
histidina	0.881 g	0.88%